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ソバ作り体験!

皆さん、こんにちは。

山梨県はほんとうや吉田のうどんが有名ですが、ソバ作りが体験できるところが
何箇所かございます。

先日アメリカからいらしたお客様が食文化を体験したいということで、ひがしむらから車で20分のところにある河口湖のクラフトパークにご案内しました。

こちらでそば打ち、その後その打ったそばを食べることが出来ます。



説明を聞きながら、そば粉をこねてこねてこねてこねてこしのあるそばに仕上げていきました。
慣れない手つきで大きな包丁を持ち、なるべく細く細く切るように努めましたが、結果は見てのとおり。。。



ばらばらの太さで、一部ほうとうと思われる太さのものもありましたが、何事も経験!
アメリカからきたお客様も大満足でした!

皆様も機会があれば是非挑戦してみてくださいね。


ひがしむら

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